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Eigenschaften zu Apfelbaum Antonowka
- Boden: lehmig, normal
- Genussreife: ab September
- Geschmack: säuerlich
- Herkunft: Asien
- Höhenlage: Extremlagen
- Typ: Lagerapfel
- Wissenswertes: Backsorte, Mostsorte
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Produktinformationen "Apfelbaum Antonowka"
- Boden: lehmig, normal
- Genussreife: ab September
- Geschmack: säuerlich
- Herkunft: Asien
- Höhenlage: Extremlagen
- Typ: Lagerapfel
- Wissenswertes: Backsorte, Mostsorte
Herkunft
Die Antonowka ist eine sehr alte Apfelsorte, die ihren Ursprung in Russland hat und dort seit Jahrhunderten kultiviert wird. Sie gilt als einer der klassischen russischen Winteräpfel und ist besonders in den kälteren Regionen Osteuropas weit verbreitet. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Frosthärte und Robustheit wurde die Sorte auch in anderen klimatisch rauen Gebieten beliebt. Die Antonowka ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und Lagerfähigkeit, weswegen sie lange Zeit ein wichtiger Bestandteil der Obstkultur in Russland und den angrenzenden Ländern war.
Apfel Antonowka
Die Früchte des Apfel Antonowka sind groß bis sehr groß und haben eine runde bis leicht abgeflachte Form. Die Schale ist hellgrün bis gelblich und neigt dazu, im Reifeprozess leicht wachsig zu werden. Die Äpfel wirken eher schlicht, überzeugen jedoch durch ihre Größe und Robustheit. Das Fruchtfleisch ist weiß, knackig und fest. Ein besonderes Merkmal der Antonowka ist ihre gute Lagerfähigkeit sie kann nach der Ernte im Herbst über den Winter hinweg gut aufbewahrt werden. Erntezeit ist ab Ende September bis Oktober, wobei die Äpfel auch nach der Ernte noch nachreifen können.
Geschmack
Im Geschmack präsentiert sich die Apfelsorte Antonowka erfrischend säuerlich, vor allem direkt nach der Ernte. Während der Lagerung entwickelt sich die Säure allmählich zurück, und die Äpfel werden milder und aromatischer. Dadurch eignet sich die Sorte sowohl als frischer Tafelapfel als auch hervorragend für die Verarbeitung zu Apfelmus, Kompott, Kuchen oder Apfelsaft. Besonders in Osteuropa wird sie gerne zum Einmachen und als Zutat für traditionelle Gerichte verwendet.
Befruchtung
Antonowka ist selbststeril, weshalb sie auf eine Fremdbestäubung angewiesen ist, um gute Erträge zu liefern. Geeignete Befruchtersorten sind unter anderem: • Ananasrenette • Cox Orange • Gravensteiner • James Grieve Weißer Klarapfel
Apfelbaum
Der Apfelbaum wächst stark und bildet eine breit ausladende Krone was ihn zu einem imposanten Baum für Streuobstwiesen und größere Gärten macht. Die Blütezeit setzt im Frühjahr ein, wobei die großen, weißen bis leicht rosa Blüten den Baum zieren und gleichzeitig Bienen und andere Bestäuber anlocken. Der Antonowka Apfelbaum ist sehr winterhart und widerstandsfähig gegenüber Frost und einigen Apfelkrankheiten, was ihn besonders für raue Klimazonen geeignet macht.
Standort
Dieser Baum stellt keine hohen Ansprüche an den Standort. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Plätze, gedeiht aber auch unter härteren Bedingungen. Ideal sind tiefgründige, durchlässige Böden, die leicht feucht, aber nicht zu nass sein sollten. Die Sorte kommt gut mit kälteren Regionen und Temperaturschwankungen zurecht, was sie für den Anbau in raueren Klimazonen prädestiniert. Auch in Mitteleuropa wächst sie zuverlässig und bringt reiche Erträge, selbst in weniger idealen Bodenverhältnissen.