Apfelbäume

Apfelbaum Westfälische Tiefblüte

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Produktnummer: 008546028714806

Weitere Produktinformationen finden Sie unten

  • Boden: lehmig, normal, sandig
  • Genussreife: ab November
  • Geschmack: säuerlich
  • Herkunft: Nordrhein-Westfalen
  • Höhenlage: Mittelgebirge
  • Typ: Lagerapfel
  • Wissenswertes: Backsorte, Mostsorte

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Produktinformationen "Apfelbaum Westfälische Tiefblüte"
  • Boden: lehmig, normal, sandig
  • Genussreife: ab November
  • Geschmack: säuerlich
  • Herkunft: Nordrhein-Westfalen
  • Höhenlage: Mittelgebirge
  • Typ: Lagerapfel
  • Wissenswertes: Backsorte, Mostsorte

Herkunft

Eine echte Regionalsorte die seit Beginn des 20. Jahrhunderts vor allem in Westfalen verbreitet ist. Sie erfährt in den letzten Jahren eine behutsame Renaissance und wird vor allem im Mittelgebirge gerne angebaut.

Westfälische Tiefblüte

Hellgrün bis gelblich-grün leuchtet die Westfälische Tiefblüte vom Baum. Der Apfel ist groß und zum Stiel hin berostet. Halbseitig verlaufen dünne rote Streifen.

Geschmack

Das weinsäuerliche Aroma hinterlässt einen angenehm sauren Geschmack im Mund. Erfrischende und saftige Obstsorte.

Reifezeit

Der Apfel erreicht sehr spät, Ende Oktober die Pflückreife. Er reift im Lager nach und kann ab November aus diesem verarbeitet werden. In einem kühlen Raum oder Keller vor Feuchte geschützt behält er sein Aroma und Geschmack bis in den März.
Die erste Ernte setzt spät ein, ist dann aber regelmäßig.

Verwertung

Der säuerliche Geschmack des Apfels wird in der Küche gerne mit süßen Speisen verbunden. So entfaltet der Apfel in Sorbets oder zu Apfelstrudel gebacken sein volles Aroma. Sollte ihr Backofen voll sein, können wir auch den aus der Westfälischen Tiefblüte gepressten Apfelsaft empfehlen.

Apfelbaum

Ihr Apfelbaum wird groß und kräftig. In den ersten Jahren wird er mehrere Wachstumssprünge erfahren. Es bildet sich eine aus kräftigen Ästen bestehende breite Baumkrone. Diese lädt zum spielen ein und spendet im Sommer den verdienten Schatten. Das Holz ist gegenüber Krankheiten resistent und kommt auch in kälteren Monaten gut aus.

Standort

An Boden und Lage anspruchslos. Die Westfälische Tiefblüte kann bis in mittlere Höhenlagen gepflanzt werden. Eine ideale Streuobstsorte die auch als Solitär gute Erträge erzielt.

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