Eigenschaften zu Apfelquitte Muskatnaja
- Boden: lehmig, normal, sandig
- Genussreife: ab Oktober
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Wissenswertes: Schöne Blüte, Brennsorte
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Produktinformationen "Apfelquitte Muskatnaja"
- Boden: lehmig, normal, sandig
- Genussreife: ab Oktober
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Wissenswertes: Schöne Blüte, Brennsorte
Herkunft
Die Muskatquitte, auch als Muskatnaja bekannt, stammt ursprünglich aus Westasien und wird heute in verschiedenen Ländern kultiviert. Sie ist eine robuste Sorte, die sich durch hohe Frosthärte und Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten auszeichnet.
Apfelquitte Muskatnaja
Die apfelförmige Frucht der Quitte Muskatnaja ist groß, hellgelb und mit einem feinen Flaum überzogen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis weiß, mittelfest und entfaltet ein zartwürziges, außergewöhnliches Aroma.
Reifezeit
Die Erntezeit beginnt Mitte Oktober, wenn die Früchte ihr volles Aroma erreicht haben.
Verwertung
Aufgrund ihres festen Fruchtfleisches eignet sich die Muskatquitte nicht zum Frischverzehr, ist aber ideal für Marmeladen, Gelees, Mus, Kompott und Säfte. Durch ihr würziges Aroma verleiht sie verarbeiteten Produkten eine besondere Note.
Quittenbaum
Der Quittenbaum wächst aufrecht und breit. Er erreicht eine Höhe von bis zu fünf Metern. Seine sommergrünen Blätter sind mittelgrün, eiförmig und zeigen im Herbst eine leuchtend gelbe Färbung. Die Blütezeit beginnt im Mai mit schalenförmigen, hellrosafarbenen Blüten, die als Nahrungsquelle für Insekten dienen.
Standort
Die Muskatquitte bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem und leicht feuchtem Boden. Besonders im ersten Standjahr benötigt die Pflanze ausreichend Wasser, später nur noch bei längeren Trockenperioden. Dank ihrer Frosthärte kann sie auch in kälteren Regionen problemlos angebaut werden. Quitten sind immer auf schwacher Unterlage veredelt, auch als Hochstamm. Es ist deshalb wichtig, dass in den ersten Jahren eine Baumscheibe dauerhaft freigehalten wird.



