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ab September wieder verfügbar
Eigenschaften zu Pekanuss Lucas
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab Oktober
- Herkunft: Amerika
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
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Produktinformationen "Pekanuss Lucas"
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab Oktober
- Herkunft: Amerika
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
Herkunft
Die Pekannusssorte Lucas wurde 1965 nahe Goshen im US-Bundesstaat Ohio entdeckt. Die Art Carya illinoinensis ist in Nordamerika heimisch, wo sie vom Golf von Mexiko bis ins südliche Kanada verbreitet ist. Trotz ihrer Herkunft zeigt sich ‘Lucas’ auch in Mitteleuropa als anpassungsfähig und frosttolerant – ideal für den heimischen Anbau.
Pekannuss Lucas
Die Nüsse sind mittelgroß (4,1–5,1 g), länglich-oval, an der Spitze leicht zugespitzt. Sie sitzen meist in kleinen Büscheln von 3 bis 5 Früchten. Die glatte, dünne Schale öffnet sich bei Reife leicht, der goldbraune Kern füllt die Schale gut aus.
Geschmack
Der Geschmack ist mild-süß, mit hoher Aromadichte und feinem Biss. Der Ölgehalt ist hoch, was die Pekanuss Lucas besonders geschmeidig macht. Die Kernqualität gilt als ausgezeichnet – knackig, ausgewogen und vielseitig verwendbar.
Reifezeit
Die Ernte erfolgt Ende September bis Anfang Oktober, sobald sich die grüne äußere Hülle zu öffnen beginnt. Lucas trägt regelmäßig und liefert zuverlässig hohe Erträge.
Verwertung
Pekanüsse eignen sich hervorragend zum Rohverzehr, für Gebäck, Müslis oder als Zutat in pikanten Gerichten. Dank ihrer guten Lagerfähigkeit in der Schale können sie über Monate hinweg auf Vorrat gehalten werden.
Pekannussbaum
Lucas wächst zunächst stark aufrecht und bildet später eine breite, ausladende Krone. Die Endhöhe liegt bei 15 bis 20 Metern. Die Rinde ist hellgrau und längs gefurcht. Die Blüte erfolgt spät – ab Mitte Mai – wodurch Spätfrostschäden kaum zu befürchten sind. Die Blüten sind protogyn: Die weiblichen Blüten reifen früher als die männlichen, was eine Fremdbestäubung notwendig macht.
Standort
Die Pekanusssorte ist äußerst frosthart (bis -29 °C) und eignet sich daher besonders gut für kältere Regionen mit ausreichend langer Vegetationszeit (mindestens 180 frostfreie Tage). Sie bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, leicht saurem bis neutralem Boden. Für eine erfolgreiche Fruchtbildung sollte Lucas mit einer passenden Bestäubersorte kombiniert werden, etwa mit einer Sorte wie Pawnee.



