Pflaumenbäume

Kirkespflaume

Weitere Produktinformationen finden Sie unten

Eigenschaften zu Kirkespflaume

  • Boden: lehmig, normal, sandig
  • Genussreife: ab August
  • Geschmack: süß, aromatisch
  • Herkunft: Europa
  • Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
  • Typ: Pflaume, Sommerfrucht
  • Wissenswertes: Tafelobst, Backsorte

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Produktinformationen "Kirkespflaume"

  • Boden: lehmig, normal, sandig
  • Genussreife: ab August
  • Geschmack: süß, aromatisch
  • Herkunft: Europa
  • Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
  • Typ: Pflaume, Sommerfrucht
  • Wissenswertes: Tafelobst, Backsorte

Herkunft

Aus England stammend ist die Kirkespflaume nach dem Baumschulbesitzer Kirke benannt, der die Sorte fand und verbreitete. Seit 1840 findet sie auch im deutschsprachigen Raum Anerkennung. Sie ist mittlerweile regionsübergreifend in Hausgärten und Streuobstwiesen zu finden.

Kirkespflaume

In der Vollreife am Baum ist die Kirkespflaume dunkelviolett bis schwarzblau gefärbt. Ihre Haut ist fein weiß beduftet. Die Frucht ist rundlich geformt. Typisch sind die kleinen Zipfel, an denen die Pflaume hängt. Während der Reifezeit verwachsen diese normalerweise, die Pflaume kann dann bis zu 5cm groß werden. An einigen aber bleibt der Zipfel bestehen, diese sind dann oft kleiner und geschmacklich noch intensiver.

Geschmack

Das feste, goldgelbe Fruchtfleisch der Kirkespflaume ist saftig und löst sich gut vom Stein. Wird die Pflaume gegessen entfaltet sie ihren süßen Geschmack bei sehr geringem Säureanteil. Die Sorte besitzt ein gutes, gewürztes Aroma.

Reifezeit

Der Pflaumenbaum kann ab Ende August geerntet werden. Da die Pflaume auch in der Vollreife noch gut windfest ist, kann die Ernte sich auch über mehrere Wochen strecken.
Gute Befruchter sind die Graf Althanns und die Oullins Reneklode.

Verwertung

Vielseitig verwendbar wird die Kirkespflaume gerne direkt vom Baum gegessen. Schaffen sie es nicht den gesamten Pflaumenbaum leer zu naschen, macht das nichts, denn die Pflaume kann auch gut in der Küche weiterverwertet werden. Eingeweckt ist sie auch zu einem späteren Zeitpunkt noch sehr geschmacksintensiv.

Pflaumenbaum

Stark wachsend bildet der Pflaumenbaum aufrecht wachsende Leittriebe. Diese bilden eine kompakte, hochkugelige Krone aus. Belaubt ist die Krone des Pflaumenbaums mit hellgrünen Blättern.

Standort

Anspruchslos kommt die Kirkespflaume auch in Höhelagen noch gut fort. Auch an den Böden stellt die Obstsorte keine Ansprüche.

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