Eigenschaften zu Felsenbirne Thiessen
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab Juli
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
- Wissenswertes: Schöne Blüte, Guter Befruchter
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Produktinformationen "Felsenbirne Thiessen"
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab Juli
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
- Wissenswertes: Schöne Blüte, Guter Befruchter
Felsenbirne Thiessen
Thiessen trägt besonders große, blau-schwarze Beeren mit einer Fruchtgröße von etwa 14 bis 15 Millimetern. Die Früchte sind saftig, süß und angenehm fest, mit einer dünnen bereiften Haut, die sie zusätzlich vor Austrocknung schützt. Sie hängen in lockeren Trauben an den Trieben und lassen sich leicht ernten.
Geschmack
Im Geschmack erinnert die Beere an eine Mischung aus Heidelbeere und Rosine mit einem Hauch von Mandel.
Reifezeit
Die Reifezeit beginnt im Juli, wobei die Früchte ziemlich gleichmäßig ausreifen
Verwertung
Die Beeren der Thiessen-Felsenbirne sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, können aber ebenso gut zu Marmelade, Kompott, Kuchen, Saft, Wein oder Likör verarbeitet werden. Auch getrocknet sind sie ein gesunder Snack. Aufgrund ihres Zuckergehalts und der festen Konsistenz lassen sich die Früchte gut lagern und verarbeiten. Ihre kulinarische Bandbreite macht sie zu einem wertvollen Bestandteil naturnaher Obstgärten und Selbstversorgerflächen.
Felsenbirne
Thiessen wächst als mehrtriebiger, straff aufrechter Strauch und erreicht eine Höhe von etwa drei bis fünf Metern. Im Frühjahr treibt das Laub filzig und silbrig aus, bevor es sich zu einem kräftigen Dunkelgrün entfaltet. Die Blütezeit beginnt im April bis Mai mit weißen, aufrechten Blütentrauben, die sehr reich ausfallen und bei Insekten äußerst beliebt sind. Im Herbst zeigt sich das Laub in einem leuchtenden Gelb und bringt zusätzliche Farbe in den Garten. Der Strauch ist sommergrün, gut schnittverträglich und besitzt ein flaches Wurzelwerk mit moderater Bildung von Wurzelausläufern.
Standort
Thiessen bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigen, sandig-lehmigen Böden. Der Wasserbedarf ist mäßig, Staunässe sollte vermieden werden. Die Pflanze ist sehr winterhart und somit auch für rauere Lagen bestens geeignet. Ob als Solitär, in Gruppenpflanzungen, in Hecken oder als Nutz- und Zierpflanze im Vorgarten – Thiessen zeigt sich in vielen Gartensituationen von ihrer besten Seite. Als Flachwurzler ist sie zudem gut mit anderen Pflanzen kombinierbar und lässt sich problemlos in naturnahe Pflanzungen integrieren.



