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Eigenschaften zu Kakibaum Fuyu
- Boden: normal
- Genussreife: ab November
- Herkunft: Asien
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Wissenswertes: Tafelobst, Für Spalier geeignet
Weitere Informationen zu Kakibäume
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Produktinformationen "Kakibaum Fuyu"
- Boden: normal
- Genussreife: ab November
- Herkunft: Asien
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Wissenswertes: Tafelobst, Für Spalier geeignet
Herkunft
Die Kaki Fuyu stammt ursprünglich aus Japan und gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten weltweit. Sie wurde für ihre hervorragende Fruchtqualität und Vielseitigkeit im Anbau gezüchtet.
Kaki Fuyu
Fuyu ist eine selbstfruchtende Sorte. Eine zweite Sorte kann aber den Ertrag und die Qualität der Früchte erhöhen. Die Fuyu ist eine der robusteren Kakisorten und hält Temperaturen bis etwa -15 °C stand. In kälteren Regionen empfiehlt sich dennoch ein Winterschutz oder eine geschützte Lage, insbesondere für junge Pflanzen. Bei Kübelhaltung sollte der Baum im Winter an einem frostfreien, aber kühlen und hellen Ort untergebracht werden. Ein durchlässiges Substrat und regelmäßige, aber nicht übermäßige Bewässerung fördern ein gesundes Wachstum.
Geschmack
Die Früchte der Fuyu sind mittelgroß bis groß, flachrund und leuchten in einem kräftigen Orange. Ihr Fruchtfleisch bleibt auch in voller Reife fest und zeichnet sich durch eine süße, milde und aromatische Note aus – ohne die adstringierende Wirkung vieler anderer Kakisorten.
Reifezeit
Die Reifezeit der Kaki Fuyu liegt im November, wodurch sie eine späte, aber zuverlässige Ernte verspricht.
Verwertung
Kaki-Früchte bieten zahlreiche Verarbeitungsmöglichkeiten: Sie können frisch verzehrt, zu Kompott, Mus, Sirup oder Trockenfrüchten verarbeitet werden. Die Blätter dienen als Basis für vitaminreichen Tee.
Kakibaum
Der Kakibaum wächst mittelstark bis kräftig und bildet eine breite, gut verzweigte Krone. Er ist besonders anpassungsfähig und lässt sich hervorragend als Spalierbaum erziehen. Durch seine gute Verzweigung und die ansprechende Herbstfärbung seiner Blätter ist er zudem eine attraktive Zierde im Garten. Die Blüte erfolgt im späten Frühjahr, und die Früchte reifen lange am Baum, bis sie im Herbst geerntet werden können.
Standort
Die Fuyu bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Sie ist widerstandsfähig gegen viele Pflanzenkrankheiten und zeigt eine gute Trockenheitstoleranz. Besonders vorteilhaft ist ihre Eignung für den Anbau als Spalierbaum, da die Früchte an den gut belichteten Ästen optimal ausreifen. Auch für den Anbau im Kübel ist sie geeignet, solange der Wurzelballen ausreichend Platz hat.
Bitte beachten Sie, dass Kakibäume in jungen Jahren immer anfällig gegen Frost sind. Die beschriebene Kältetoleranz besteht erst wenn ein Baum sich vor Ort gut verwurzelt und am Standort etabliert hat.



