Pflaume
Pflaumenbäume Bio Prunus domestica

Bio Pflaume Gelbe Eierpflaume

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Produktinformationen "Pflaume Gelbe Eierpflaume"

Herkunft

Die Gelbe Eierpflaume ist eine alte französische Sorte, die vermutlich in der Nähe von Besançon, nahe der Schweizer Grenze, entstanden ist. Bereits 1650 wurde sie von J. Baulim in seiner „Historia plantarum“ beschrieben. Aufgrund ihrer beeindruckenden Größe galt sie lange als die größte aller Pflaumen, was zu ihrer weiten Verbreitung beitrug. Sie ist unter zahlreichen Namen bekannt, darunter Gelbe Marunke, Weiße Kaiser-Pflaume und Albertus-Damen-Pflaume.

Gelbe Eierpflaume

Die Gelbe Eierpflaume ist eine historische und großfrüchtige Pflaumensorte. Die Sorte trägt jährlich und liefert reiche Erträge. Die Früchte sind groß, oval bis eiförmig und können unter optimalen Bedingungen eine Höhe von bis zu 55 mm erreichen. Die Schale ist dick, fest und von grünlich-gelber Farbe, die bei Vollreife in ein leuchtendes Wachsgelb übergeht. Gelegentlich zeigen sich rote Punkte oder Rostflecken.

Geschmack

Das Fruchtfleisch der Gelben Eierpflaume ist gelblich, mittelfest und mit Fasern durchzogen. Es ist mittelmäßig saftig und entwickelt in sonnenreichen Jahren eine angenehme Süße, während es in kühleren Sommern eher wässrig-säuerlich bleibt. Der Stein ist relativ groß, rau und schwer vom Fruchtfleisch zu lösen.

Reifezeit

Die Früchte reifen im ersten Drittel des Septembers und haften fest am Baum. Sie können lange hängen bleiben, neigen aber bei feuchtem Wetter zur Fäulnis.

Verwertung

Die Gelbe Eierpflaume eignet sich besonders als Tafelobst für den Frischverzehr. Aufgrund ihres saftigen, süß-säuerlichen Geschmacks kann sie auch für Marmeladen oder Kompott verwendet werden.

Pflaumenbaum

Der Baum wächst stark und aufrecht, weshalb eine gezielte Erziehung und das Abspreizen der Leitäste erforderlich sind, um eine breitere Krone zu fördern. Der Baum ist insgesamt etwas frostempfindlich.

Standort

Die Gelbe Eierpflaume stellt hohe Ansprüche an ihren Standort. Sie benötigt tiefgründige, nährstoffreiche Böden und eine warme Lage, um optimal auszureifen. In kühleren oder niederschlagsreichen Regionen bleibt die Frucht oft klein und geschmacklich unzureichend. Sie ist nicht für raue Klimazonen geeignet. Eine zusätzliche Pflaumensorte zur Befruchtung in der Nähe, steigert die Erträge und verbessert die Qualität der Früchte.

Eine außergewöhnlich große Pflaume, die am richtigen Standort viel Ertrag und leckere Früchte liefert.
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