Eigenschaften zu Apfelbaum Stern von Bühren
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: süßlich, aromatisch
- Herkunft: Niedersachsen, Deutschland
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Typ: Herbstapfel
- Wissenswertes: Tafelobst, Guter Befruchter, Backsorte, Mostsorte
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Produktinformationen "Apfelbaum Stern von Bühren"
- Boden: normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: süßlich, aromatisch
- Herkunft: Niedersachsen, Deutschland
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge
- Typ: Herbstapfel
- Wissenswertes: Tafelobst, Guter Befruchter, Backsorte, Mostsorte
Herkunft
Schlussendlich zu klären ist die Herkunft des Apfel Stern von Bühren nicht. Sicher ist, dass er seit 1920 offiziell als Sorte bestimmt ist und vermehrt wird. Tatsächlich handelt es sich wohl um eine viel ältere Apfelsorte. So sollen Auswanderer aus Südoldenburg den Apfel mit in die USA genommen haben. Während er in Deutschland in Vergessenheit geriet, wurde er dort angebaut. Rückkehrer brachten ihn wieder zurück in den Ort Bühren. Hier wurde er bestimmt und seit dem offiziell angebaut.
Apfel Stern von Bühren
Der hochrunde Apfel Stern von Bühren fällt durch seine beinahe komplett rote Schale auf. Diese ist am Kelch mit vielen hellgelben, teilweise hellgrünen Punkten verziert. Auch auf der Schale lockern hellgelbe Punkte den ansonsten weihnachtlich rot gefärbten Apfel auf. Seine Schale ist glatt und kaum fettig.
Geschmack
Ein sehr saftiger und aromatischer Apfel. Sein fruchtig-süßer Geschmack wird von einer leichten Säure begleitet.
Reifezeit
Hervorzuheben ist die späte Blüte des Apfel Stern von Bühren. Durch diese entkommt er auch späten Frosteinbrüchen und erbringt regelmäßig gute Erträge. Er ist ein guter Befruchter für andere Apfelbäume. Ende September kann der Apfel vom Baum gepflückt werden. Er kann dann direkt gegessen werden. Seinen guten Geschmack behält er bis Ende Dezember.
Verwertung
Ein guter Tafelapfel der frisch vom Baum gegessen werden kann. Auch zum mosten und kochen ist er gut geeignet. Früher wurde er aufgrund seiner tollen Farbe gerne als Dekoration an Weihnachten verwendet.
Apfelbaum
Ein sehr kräftig wachsender Apfelbaum. Der Stern von Bühren bildet rasch eine hochkugelige Baumkrone, die locker verzweigt ist. Im Holz ist er robust und auch gegen Schorf kaum anfällig.
Standort
Der Apfelbaum sollte nicht auf sehr schweren, lehmigen Böden gepflanzt werden. Ansonsten ist er anspruchslos und kommt auch in mittlere Höhenlagen gut fort.