Eigenschaften zu Großfrüchtige Rotblättrige Zellernuss
- Boden: lehmig, normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
- Typ: Herbstfrucht
- Wissenswertes: Guter Befruchter, Backsorte, selbstfruchtbar
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Produktinformationen "Großfrüchtige Rotblättrige Zellernuss"
- Boden: lehmig, normal, sandig
- Genussreife: ab September
- Geschmack: aromatisch
- Herkunft: Europa
- Höhenlage: Flachland, Mittelgebirge, Extremlagen
- Typ: Herbstfrucht
- Wissenswertes: Guter Befruchter, Backsorte, selbstfruchtbar
Herkunft
Die rotblättrige Zellernuss, auch bekannt als Haselnuss Rotblättrige Zellernuss, stammt ursprünglich aus Südeuropa. Genauer gesagt wird vermutet, dass sie ihren Ursprung in der Lombardei hat. Diese Sorte ist seit mindestens 150 Jahren bekannt und zeichnet sich durch ihre auffälligen, dunkelroten Blätter aus, die im Austrieb sogar leuchtend rot sind.
Haselnuss Rotblättrige Zellernuss
Die Haselnuss Rotblättrige Zellernuss zeichnet sich durch ihre attraktive Optik und ihren hohen Ertrag aus. Sie ist mit sehr vielen, teils sehr großen Blättern behangen. Diese sind bronzerot gefärbt. Einige dunkelgrün mit dunkelroten Adern. Im Herbst verfärben sich die tiefroten Blätter zu einem einheitlich dunkelgrünem Laubbehang. Oval geformt sind sie mit vielen kleinen Zacken verziert und bilden im Sommer wie Herbst ein sehr schönes Farbsymposium.
Geschmack
Die Nüsse sind aromatisch und vielseitig verwendbar: Ob fein gehackt in Salaten, gemahlen in Pestos oder als Zutat für Backwaren – ihr Geschmack ist immer ein Genuss. Dank ihrer guten Lagerfähigkeit eignen sich die Früchte auch ideal als Dekoration oder für den Genuss in der Weihnachtszeit.
Reifezeit
Die hellbraunen Haselnüsse dieser Sorte sind in offenen Hüllblättern sichtbar eingebettet. Die Früchte entwickeln sich aus den ab Mitte März erscheinenden, dunkelroten Blüten. Ab Anfang September ist die Ernte möglich. Die Rotblättrige Zellernuss bietet einen hohen Ertrag und ist damit besonders für Gärten mit Nussbedarf geeignet.
Verwertung
Die Nüsse haben einen süßen, nussigen Geschmack und können sowohl roh verzehrt als auch in verschiedenen Speisen und Getränken verwendet werden.
Haselnussstauch
Sowohl als Haselnussstrauch, wie auch Nussbaum wächst die Sorte schnell und kräftig. Seine kugelige Krone baut auf starken Leittrieben und gut gebauten Seitentrieben auf. Insgesamt wird der Baum bis zu 6m hoch. Es empfiehlt sich dem Baum an seinem Standort genügend Platz zu bieten.
Die Großfrüchtige Rotblättrige Zellernuss ist nicht selbstfruchtbar. Ein geeigneter Befruchtet ist die Hallesche Riesennuss oder Pearsons Profic.
Wir bieten die Haselnuss als Strauch und auch als Veredelung an. Veredelt wird auf die robuste Baumhasel (Corylus colurna). Diese Veredelung sorgt für einen besonders starken Wuchs, eine ausgeprägte Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Schädlinge sowie eine verbesserte Standfestigkeit des Baums. Die Wuchshöhe variiert je nach gewählter Form:
•
- Strauchform (wurzelecht): Der Strauch erreicht eine Höhe von 3 bis 4 Metern und eignet sich ideal für kleinere Gärten oder als Heckenpflanze. •
- Stämmchen(auf Corylus colurna veredelt): Auf einer niedrigen Stammhöhe veredelt (unterer Kronenbeginn auf 0,6-0,8m), ideal für kleine Gärten oder als dekoratives Ziergehölz. •
- Halbstamm: Mit einer Stammhöhe von etwa 1,2 bis 1,5 Metern und einer Gesamthöhe von 4 bis 5 Metern passt diese Wuchsform gut in mittelgroße Gärten. •
- Hochstamm: Hochstämme mit einer Stammhöhe von etwa 1,8 bis 2 Metern können bis zu 6 Meter hoch werden und benötigen entsprechend viel Platz. Die kugelige Krone entwickelt sich aus starken Leittrieben und gut verzweigten Seitentrieben, was der Pflanze ein gesundes und kraftvolles Erscheinungsbild verleiht. Die Großfrüchtige Rotblättrige Zellernuss ist nicht selbstfruchtbar. Ein geeigneter Befruchter wie die Hallesche Riesennuss oder Pearsons Profic wird empfohlen, um einen optimalen Ertrag zu sichern.
Standort
Anspruchslos an Boden und Klima, gedeiht die Zellernuss sowohl auf kalkhaltigen als auch trockenen Böden. Ein sonniger bis halbschattiger Standort fördert das Wachstum und die Fruchtbildung. Die Baumscheibe sollte im Frühjahr und Winter von Unkraut befreit werden, um Schädlingsbefall zu verhindern. Regelmäßiger Rückschnitt fördert die Vitalität und einen gleichmäßigen Ertrag.



