Die Honigbeere wird häufig auch als Maibeere oder Sibirische Blaubeere bezeichnet. Der lateinische Name der Honigbeere lautet "Lonicera Kamtschatica". Wir verwenden die Namen Maibeere und Sibirische Blaubeere synonym zu Honigbeere. Die Honigbeere bringt die ersten Früchte im Jahr. So können Sie die ersten Beeren schon Ende Mai direkt vom Strauch naschen. Die saftig-süßen Maibeeren ähneln im Geschmack der Blaubeere, haben dabei aber ein etwas geringeres Aroma. So lässt sich auch der Name Sibirische Blaubeere erklären. Honigbeeren sind reich an Vitamin C und Vitamin B. Dabei können Sie die Honigbeeren nicht nur als schmackhafte Früchte verzehren, sondern sie eignen sich auch gut zur Herstellung von Marmelade. Besonders praktisch ist es, dass die Maibeere selbstbefruchtend ist und somit keinen Befruchter benötigt.

Möchten Sie eine Honigbeere pflanzen, sollten Sie den Boden vorbereiten. Mischen Sie den Mutterboden, den Sie ausgehoben haben mit Pflanzerde oder Kompost. Wir empfehlen Ihnen eine Mischung im Verhältnis 1:1. So erzeugen Sie den optimalen Boden, wenn Sie einen erfolgreichen Maibeeren Anbau planen.

Die Honigbeere zeichnet sich besonders durch ihre Frosthärte aus. So ist das Holz der Maibeere absolut frosthart und überdauert auch sehr kalte und lange Winter. Durch ihre frühe Reifezeit blüht die Honigbeere auch sehr früh. Teilweise ist der Maibeerenstrauch bereits ab März mit weißen Blüten geschmückt. Auch die Blüten der Sibirischen Blaubeere sind frostfest, weswegen Regen und Wind der Fruchtbarkeit keinen Abbruch tun. Die einzelnen Sorten der Honigbeere haben sehr verschiedene Reifezeiten, worin ihr tatsächlicher Wert liegt, wenn Sie sich für verschiedene Sorten entscheiden.

Wählen Sie den Standort für Ihre Honigbeere, sollten Sie, wie bereits erwähnt, auf eine gute Mischung des Bodens achten. Die Maibeere fühlt sich sowohl an einem Standort im Halbschatten als auch in der vollen Sonne wohl. Sie sollten allerdings bei dem Standort für die Honigbeere darauf achten, dass er nicht zu schattig ist. An einem zu schattigen Standort reifen die Früchte nicht schnell genug aus.

Zwischen den einzelnen Sorten der Honigbeere gibt es keine gravierenden Unterschiede. Ob Sibirische Blaubeere, Schwarze Honigbeere oder Blaue Honigbeere, sie sind nicht nur ähnlich groß, sondern auch geschmacklich nur schwer zu unterscheiden. Interessieren Sie sich für die verschiedenen Maibeere Sorten, sprechen Sie uns gerne an. Wir bieten Ihnen eine große Vielfalt von der Sibirischen Blaubeere über die Honigbeere Morena und Maibeere Duet bis hin zur Honigbeere Altaj.

Die Honigbeere ist noch unter einem weiteren Namen bekannt. So kennt man sie auch als Haskap Beere. Die Haskap Beere wird aktuell häufig als das neue "Superfood" bezeichnet. Das soll an den Nährstoffen der Haskap Beere sowie ihrem hohen antioxidativen Potenzial liegen. Die Verbraucherzentrale gibt jedoch an, dass die Haskap Beere ähnlich gesund sei wie die klassischen Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren, die wir aus unseren Gärten kennen. Somit sind Haskap Beeren keine Wunderbeeren, aufgrund ihrer Nährstoffe natürlich trotzdem so gesund wie auch andere Beeren. Die Heimat der Haskap Beere liegt ursprünglich in Sibirien, seit einigen Jahren trifft man die Haskap Beere jedoch auch zunehmend in Deutschland an. Aufgrund ihrer Herkunft ist die Haskap Beere frostresistent und sehr anpassungsfähig an äußere Bedingungen wie beispielsweise den Standort.