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Die Johannisbeere (Ribes Rubrum / Ribes Nigrum)
Entscheiden Sie sich dafür eine Johannisbeere Pflanze zu kaufen, setzen Sie nicht nur auf eine bekannte Beerensorte, sondern auch auf eine Beerensorte, die bereits seit langer Zeit angebaut wird. Seit dem 14. Jahrhundert wird die Johannisbeere in Mitteleuropa angebaut. Johannisbeeren bereichern nicht nur geschmacklich Ihren Garten, sondern auch farblich macht sich eine Johannisbeere Hecke gut. Der lateinische Begriff der Roten und Weißen Johannisbeere ist „Ribes Rubrum“, die Schwarze Johannisbeere hört auf den lateinischen Namen "Ribes Nigrum".
Johannisbeere pflanzen und pflegen
Haben Sie eine Johannisbeere gekauft, müssen Sie ein paar Dinge beachten, wenn Sie Ihre Johannisbeere pflanzen. Ob Sie eine Rote Johannisbeere oder eine Schwarze Johannisbeere pflanzen, ihnen allen ist gleich, dass sie sehr unkompliziert anzubauen sind. Bei dem Pflanzabstand der Johannisbeere achten Sie bitte auf einen Abstand von 1 bis 1,5 Metern zwischen den einzelnen Pflanzen. Die beste Pflanzzeit der Johannisbeere ist der Herbst. Dabei unterscheidet sich die beste Pflanzzeit der Schwarzen Johannisbeere und Roten Johannisbeere nicht voneinander. Die Schwarze Johannisbeere sollte alleinstehend gepflanzt werden, da sie sich in Mischkulturen nicht wohlfühlt. Gute Nachbarn für die Schwarze Johannisbeere sind daher nur andere Johannisbeersorten. Dabei kann es sich bei den guten Nachbarn für die Schwarze Johannisbeere auch um weiße oder rote Johannisbeeren handeln. Schlechte Nachbarn sind somit alle anderen Pflanzen außer weiterer Johannisbeersorten. Möchten Sie die Johannisbeere umpflanzen, eignen sich dafür der Winter oder späte Herbst. Bei der Pflege der Johannisbeere empfiehlt es sich in den warmen Sommermonaten den Johannisbeerstrauch zweimal pro Woche mit 5 Liter Wasser zu gießen. Außerdem sollten Sie regelmäßig das Unkraut rund um den Strauch entfernen. Im Idealfall befinden sich am und um den Johannisbeerstrauch kein Gras oder andere Pflanzen. Kompost eignet sich als Dünger, das Düngen der Johannisbeere ist allerdings nur alle zwei Jahre nötig.Johannisbeere Saison
Die Johannisbeere Saison beginnt Mitte Juni. Die Saison erstreckt sich von Juni bis August. Ob Weiße, Rote oder Schwarze Johannisbeere. Gleich ist allen, dass sie einen hohen Ertrag einbringen. Weiße Johannisbeeren sind milder im Geschmack als Rote und Schwarze Johannisbeeren. Rote Johannisbeeren tendieren zu einer angenehmen Säure, während Schwarze Johannisbeeren sehr aromatisch sind.
Johannisbeere Standort
Die Johannisbeere hat einige Anforderungen an Ihren Standort. Johannisbeersträucher bevorzugen einen sonnigen Standort. Je mehr Sonne die Pflanze abbekommt, umso besser ist die Entwicklung des Geschmacks der Früchte. Auch windgeschützt sollte der Standort für die Johannisbeere sein. Was die Anforderungen an den Boden des Standortes anbelangt, wachsen und gedeihen die Ribes Rubrum und Ribes Nigrum besonders gut in gut durchlüfteten und humosen Böden. Johannisbeeren lassen sich auch toll auf dem Balkon im Kübel pflanzen.
Johannisbeere schneiden
Ein Johannisbeerstrauch kann bis zu 20 Jahre alt werden. Damit er auch in diesem hohen Alter noch Früchte trägt, ist es wichtig, die Johannisbeere regelmäßig zu schneiden. Beim Rückschnitt ist auf die Sorte zu achten. Rote und Weiße Johannisbeeren können Sie zwei Jahre wachsen lassen. Ab dann entfernen Sie die drei ältesten Triebe jedes Jahr im September. Hierbei ist es wichtig, dass Sie die Triebe direkt am Boden abschneiden. Um das Wachstum des Johannisbeerstrauchs zu fördern, schneiden Sie zudem alle Jungtriebe ab. Schneiden Sie Ihre Johannisbeere zurück, sollten Sie lediglich drei junge Trieben gemeinsam mit den alten Trieben am Strauch belassen. Weiße und Rote Johannisbeeren sollten Sie im zeitigen Frühjahr oder direkt nach der Ernte schneiden. Die Schwarze Johannisbeere wächst weniger stark, weswegen Sie beim Rückschnitt der Ribes Nigrum anders vorgehen sollten als beim Schnitt der Roten und Weißen Johannisbeere. Schwarze Johannisbeeren werden nur selten direkt am Boden abgeschnitten. Oftmals ist es sinnvoller einen Seitentrieb abzuschneiden. Sie sollten stets ca. neun starke Leittriebe besitzen. Bis sie diese aufgebaut haben, kann es zwei Jahre dauern. Erst wenn die Leittriebe vorhanden sind, wird der Strauch der Schwarzen Johannisbeere geschnitten. Von da an empfiehlt es sich den Schwarzen Johannisbeerstrauch jährlich zu schneiden.
